سفری مهیج با تور آذربایجان
تور آذربایجان از پرطرفدارترین تورهای گردشگری در بین ایرانیان است. آذربایجان یکی از کشورهای زیبا در حوزه قفقاز بوده که پایتخت آن باکو میباشد. این شهر بزرگترین و پرجمعیتترین شهر آذربایجان است که به دلیل پارکهای ساحلی و برنامههای هنری متعدد مقصد بیشتر گردشگران به حساب میآید. ایرانیان برای سفر به آذربایجان میتوانند از راههای زمینی مختلف و همچنین هوایی اقدام کنند.
غذاهای آذربایجان
به دلیل نزدیکی این کشور به ایران طعم و عطر غذاهای آن بسیار به ذائقه ایرانیان نزدیک است. در زیر به معروفترین غذاهای آذربایجان اشارهکردهایم:
- پلو آذری
این پلو کمی با پلو سفید ما تفاوت دارد. در تهیه این غذا علاوه بر برنج از گوشت، فلفل، پیاز، سبزی تازه و ادویهجات مخصوص استفاده میشود. البته در هر گوشه آذربایجان این پلو را به یک نحوی میپزند و حداقل 40 نوع دستور پخت متفاوت برای آن وجود دارد.
- دلمه آذری
این دلمه شبیه دلمه برگ موم ما ایرانیها است اما به جای برگ موم از برگ کاهو استفاده میشود و شکم آن را با گوشت بره، برنج، رازیانه و نعنا پر میکنند. این غذای محلی معمولاً در تمامی شهرهای آذربایجان دیده میشود و شما میتوانید در هر رستوران محلی و لوکسی این غذا را سفارش دهید.
- بالیق
این غذا برای افرادی که علاقه به غذاهای دریایی دارند بسیار مناسب است. این ماهی که معمولاً از نوع خاویار است در سس مخصوصی کهترش مزه میباشد طعم دار میشود و سپس شکم آن را با ادویه و سبزیجات مخصوص پر و در نهایت گر یل میکنند.
- لاونگی
این غذا معمولاً با مرغ و گاهی با ماهی درست میشود و داخل آن را با سبزی، پیاز، کشمش و گردو پر میکنند. این غذا معمولاً برای یک نفر زیاد است و بهتر است آن را به صورت گروهی سفارش دهید.
- کوبیده آذری
نام دیگر این غذا کباب لیولیا است که با گوشت چرخ کرده، سبزی و ادویه تهیه می شود. علاوه بر کیفیت مواد اولیه، آشپزی که این غذا را درست میکند باید ماهر باشد تا بتواند این غذا را باکیفیت بالا بپزد.
- پیتی
این غذا سنتی یک نوع سوپ است که تا حدودی مشابه آبگوشت ایرانیها است و در تهیه آن از گوشت گوسفند، سیبزمینی، نخود و گوجه استفاده میشود.
شیرینیجات آذربایجان
• باقلوا: باقلوا نیز مانند کشورهای حوزه قفقاز، ترکیه و ایران یکی از دسرهای خوشمزه در آذربایجان محسوب میشود. البته باید بدانید دستور پخت این دسر خوشمزه در این کشور با کشورهای دیگر کمی متفاوت است.
• حلوا: یکی از دسرهای خوشمزه آذربایجان است که نحوه پخت آن تا حدودی مشابه با طرز تهیه حلواهای ایرانی است اما با این تفاوت که در حلوای آذربایجانی گردو و دانههای خردشده به مقدار زیادی استفاده میشود.
• قطاب: قطاب آذری با قطاب ایرانی کاملاً متفاوت است، این قطاب نوعی پنکیک است که در تهیه آن از پنیر، اسفناج و گاهی گوشت استفاده میشود.
سوغاتیهای آذربایجان
یکی از فرهنگهای زیبای ایرانیها این است که زمانی که به مسافرت میروند برای دوستان و یا حتی خودشان یک یادگاری از شهر و یا کشوری که رفتهاند تهیه میکنند. در این قسمت با ما همراه شوید تا شما را با سوغاتیهایی که میتوانید در تور آذربایجان تهیه کنید بیشتر آشنا سازیم:
• استکان کمر باریک: اولین و معروفترین سوغاتی آذربایجان استکانهای کمر باریکی است که بر روی آنها نقش و نگارهای سنتی کشیده شده است. بیشتر این استکانها نشاندهنده فرهنگ آذربایجان است. این سوغاتی زیبا در آذربایجان به آرمادو معروف میباشد.
• فرش آذرخالچه: فرش آذربایجان تا حد زیادی با فرش ایرانی تفاوت دارد و این تفاوت بیشتر در تاروپود و نقش و نگارها دیده میشود. شما میتوانید برای تهیه این سوغاتی به اطراف موزه فرش باکو بروید.
• نقاشی رنگ روغن: یکی از سوغاتیهای معروف در آذربایجان نقاشیهای رنگ روغن است به خصوص نقاشیهای صابر کوپراقلو که تمامی نقاشیهای خود را با کمک انگشتان و ناخنهای خود میکشد.
• پارچههای محلی باکو: زمانی که با تور آذربایجان به باکو میروید حتماً مغازههای پوشاک و پارچه فروشیهای متنوعی را دیدهاید که تمامی آنها دارای طرح و نقشهای خاص و زیبا هستند. یکی از معروفترین پارچههای باکو کلاگایی است که از ابریشم خالص تهیه شده و بر روی آن طرح و نگارهای زیبایی کشیده شده است.
• تخته نرد: اگر اهل بازی با تخته نرد هستید حتماً در زمان سفر به آذربایجان این سوغاتی را تهیه کنید زیرا تخته نردهای آذربایجان دارای بهترین چوب و با نقش و نگارهای زیبا هستند و از همه مهمتر تمامی این تختهها به صورت دست ساز تولید میشوند.
جاذبههای گردشگری تور آذربایجان
• بافت قدیمی باکو: یکی از جاذبههای گردشگری تور آذربایجان بازدید از بافت قدیمی شهر باکو است. این جاذبه گردشگری به ارگ باکو معروف است و ساخت آن از قرن 11 تا 19 میلادی به طول انجامید و در سال 2000 در میراث جهانی یونسکو ثبت شد.
• بلوار باکو: این بلوار از خیابانهای اصلی باکو محسوب میشود زیبایی این بلوار آن است که در امتداد دریای خزر قرار دارد و در آن رستورانهای متعدد، کافههای دنج و مراکز خرید مدرن دیده میشوند و زیبایی آن را دو چندان کردهاند.
• مرکز فرهنگی حیدر علی اف: این مرکز فرهنگی توسط زها حدید در باکو ساخته شده است. نمای بیرونی این بنا به اندازهای زیبا است که بیشتر گردشگران ساعتها بیرون این مرکز مینشینند و از مشاهدهی آن لذت میبرند. در داخل این مرکز موزه، گالری هنر و سالن کنفرانس وجود دارد.
• برجهای شعله: یکی از نمادهای شهر باکو برجهای شعله است و جزء مرتفعترین برجها در باکو میباشند. این برج شامل هتل، آپارتمان مسکونی و اداری است که در طراحی آن از شعله الهام گرفتهشده است.
• میدان فانتن: این میدان، میدان اصلی باکو محسوب میشود و دلیل آن این است که معروفترین مراکز خرید، هتلها، کافهها، پاساژها، بوتیکها و رستورانها در اطراف آن قرار گرفتهاند.
• پورت باکو: این جاذبه گردشگری از بخشهای مورد علاقهی ایرانیان است زیرا پورت باکو یک مرکز خرید لوکس است که تمامی اجناس داخل آن از برندهای معروف و باکیفیت است.
تور آذربایجان یکی از تورهایی است که ایرانیان آن را انتخاب کرده و از آن لذت میبرند. باکو معمولاً به دلیل جاذبههای گردشگری متنوع و هتلهای باکیفیت مقصد بیشتر گردشگران در سفر به آذربایجان است. در این مقاله سعی کردیم اطلاعات کاملی از مناطق گردشگری آذربایجان، سوغاتی و غذاهای محلی آذربایجان را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم.